1988

Une belle symphonie Lecompte

Ce lien qui unit Richard Prével
au Millésime 1988
marque l'histoire
de son parcours de Maître de Chai,
et élève ce Calvados Pays d'Auge
au rang du millésimé
le plus emblématique
de la Maison Lecompte.

Le mot du maître de chai

« Après les arômes puissants
de pomme cuite, de vanille
et d'amandes grillées, se distinguent
de ce millésime 1988
des touches d’oranges confites,
de miel et de cannelle.
J'ai scrupuleusement choisi et élevé
cette cuvée en me replongeant
dans mon enfance. Je repense
à la tarte tatin gourmande qui
chauffait doucement dans le four
de la maison familiale.
Après 25 années de vieillissement et
afin de célébrer mon quart de siècle
de Maître de Chai j'ai façonné
1988 carafes de cette cuvée
qui a aujourd’hui atteint
sa plénitude aromatique. »

Richard PREVEL.

Mode de consommation

Sec

Savourez juste

You must be 18 years old to visit this site.

Please verify your age

- -