18 ans

La fine tarte aux pommes

Après un long vieillissement
en petits fûts, le Maître de Chai
a su conduire ce Calvados
Pays d'Auge jusqu’à sa pleine
maturité, par un passage final
en petits foudres de chêne où
tous ses arômes finissent
de se fondre. Son nez subtil
aux notes de miel,
finement soutenues
par un léger bois, est balancé
par un goût délicat
de fine tarte aux pommes.
On qualifie de « soyeux »
toute la finesse et la concentration
d'arômes de pommes
de ce Calvados..

Le mot du maître de chai

« Parmi les grands Calvados
de la marque, il séduit le plus grand nombre. »

Richard PREVEL.

Mode de consommation

Sec

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